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500년 왕실 진상미의 변신…여주쌀, 미쉐린 식탁을 사로잡다
여주쌀을 대한민국을 대표하는 고급 식재료로 육성할 계획이다. 이충우 시장은 "왕실 진상미였던 여주쌀이 미쉐린 셰프의 손을 거쳐 새로운 미식으로 탄생해 뜻깊다"며 "오랜 역사와 우수한 품질을 바탕으로 대한민국...
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